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((第22页)她虽然厨艺也不怎么样,但还是能做些普通的菜品,至少是贴合自己的口味。江雁将备菜的差事分给了抱琴和欢颜,让听莺去院中掰数枝梅树枝条,剥了皮给大家充当筷子。等一切准备就绪,江雁将泛红肿胀的双手从衣袖中取出,然后用梅枝挑拣了数块疑似带有少许黄色脂肪的鸡肉粒,丢进了底部烧得火热的铜壶。呲啦声乍响,江雁用梅枝前后拨弄了几下,只能见到一丁点油光。唉~江雁隐隐叹气,这年头鸡也吃不饱饭,跟她一样长不出肥膘。既然没油可炼,江雁就将欢颜剪下来的鸡肉粒一股脑丢进壶中。很快,肉香和腌料味弥漫了整间侧屋,然后扩散开来。守在东门的仆妇知道常家小主子来过,给院里的女郎送些吃食并不奇怪,只是没想到还有肉香。但守在西门的仆妇并不知情,此时十分惊讶客院里竟有食材储备,而且还自己开火做饭了。一只一斤多点的小母鸡浑身上下没有几两肉,江雁拿梅枝拨弄几下权当翻炒,然后加了一小盏清水,等着沸腾。抱琴已经拿伏女郎喝甜汤的银汤匙舀出两半碗面粉,布袋一下空了三分之一。江雁往碗里试探着一点一点加水,用银汤匙搅成絮状,然后交给抱琴和听莺捏成面团,再揪成小粒。自己则将壶中煮熟的鸡肉夹出一半放进伏女郎饮茶的瓷杯中,然后又往壶中加了八九盏清水,放入泡了一半的菜干,还有一小撮盐。等水沸腾后,又放入揪好的面疙瘩。“很快就可以用餐了。”江雁郑重其事的对着在一旁等候的伏女郎还有几位同伴说道。
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