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第793章 公牛最喜欢的地方（第1页）

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“甘胖子，上硬菜！”“好嘞！”甘柱立马转身钻进后厨，没多久就端着一道道硬菜陆续上桌。清蒸东星斑肉质雪白细嫩，淋上少许姜丝生抽，鲜得能吃出海水的清甜；蒜蓉粉丝蒸帝王蟹，蟹腿肉饱满紧实，裹着蒜蓉的香气入口即化；还有炭烤大黑鲍，表皮焦香内里弹牙，蘸上特制酱汁堪称绝配。陈墨和李芯吃得停不下来，甘柱叉着腰站在一旁，满脸得意地问。“怎么样，这菜够不够硬？”“太好吃了！”李芯完全不顾明星形象，嘴里还塞着肉连连点头。“尤其是这东星斑，比我之前吃过的任何海鲜都鲜！”“菜品确实没话说，食材新鲜厨艺也在线，但要说特色…和市面上高端海鲜餐厅差别不大。”陈墨却放下筷子，一脸认真。“你想靠这个开私房菜赚钱怕是有点难，没让人记住的记忆点。”甘柱早有准备，神秘一笑。“海鲜只是开胃菜，我最拿手的其实是做牛！”这话瞬间勾起了陈墨和李芯的好奇心。“快上…快上主菜，别吊胃口！”“等我五分钟，这菜必须现场爆炒现吃，这样才够锅气！”锅气？这可是粤菜的精髓所在，这下更勾起了陈墨和李芯两人的好奇，越发期待甘柱会拿出什么样的招牌菜。片刻后，甘柱端着一个白瓷盘走了出来。盘子里竟是一道看似普通的酸菜炒牛肉——深绿色的酸菜裹着暗红色的牛肉片，油光锃亮却毫无惊艳感。“酸菜炒牛肉？”陈墨皱起眉：“这菜不搭啊，梅菜炒扣肉，酸菜就应该炒大肠——定律来的。”“别急着下结论，你们先尝尝再说！”甘柱把盘子往两人面前推了推。陈墨将信将疑地夹了一筷子放进嘴里，下一秒眼睛就亮了。牛肉嫩滑得不像话，却又带着一丝恰到好处的嚼劲，完全不柴，咸香的酸菜中和了牛肉的油脂，酸辣开胃，越嚼越香。李芯尝了一口，然后…筷子一下接一下地往嘴里送，根本停不下来！“太绝了！”李芯一边嚼一边赞叹，“我吃过小鬼子的和牛、南美的谷饲牛，都没有这个口感，嫩滑又有韧性，还一点不腻！”陈墨也含糊不清的补充。“尤其是酸菜和牛肉的搭配，简直是天作之合，解腻又提鲜，配米饭能吃三大碗！”直播间的网友早就看馋了，弹幕刷得飞快：“胖哥，这到底是牛的哪部分啊？”李芯一边吃一边追问：“牛颈肉、牛里脊、牛脸肉…都没有这么嫩的口感。”甘柱笑得越发神秘。“不急不急，你们先吃完，我再告诉你们答案！”直播间的网友也跟着好奇起来：很快，一盘酸菜炒牛肉就被陈墨和李芯吃得干干净净。“快说！”两人放下筷子，异口同声：“到底是牛的哪个什么部位？”“其实…”甘柱搓了搓手，眼神有些闪烁。“有些东西知道好就行，没必要深究…”“不行！”李芯追根究底，“我一定要知道，回去我自己也试试做！”陈墨也跟着起哄。“死胖子，现代社会制造原子弹都没有秘方可言，一道菜想复刻出来就更容易了。你就别藏着掖着，快说！”“嗨，我不是为了保密。”甘柱拗不过两人，只能压低声音。“是……牛欢喜。”“牛欢喜是那个部位？”李芯满脸疑惑，转头看向陈墨。“你知道吗？”陈墨愣了一下，随即恍然大悟，忍不住“啊”了一声出来。“你知道！”李芯更着急了：“快说，到底是什么？”“小芯，其实胖哥说的话挺有哲理——知道好吃就行，没必要深究……”“你们都吃了个明白，就我吃了个糊涂。”李芯不依不饶。“我一定要知道！”“这东西……”陈墨拗不过她，只能试探着说。“只有母牛有。”“母牛特有？那到底是哪啊？”“这么说吧，我们形容一个人厉害，粤语会说‘犀利’，国语一般怎么说？”李芯脱口而出：“牛逼！”啪！陈墨一拍手：“对，就是牛逼！”“啊？！”李芯瞬间瞪大了眼睛，脸上的笑容僵住，脸色一阵青白交加，紧接着捂住嘴巴，转身就飞快地冲进了卫生间，隐约传来干呕的声音。直播间瞬间炸开了锅：

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